קופסת אריזת מזון, כפי שהשם מרמז משמשת לאריזת קופסאות מזון, ניתנת לסווג לפי חומרים כגון: קופסת עץ, קופסת נייר, קופסת בד, קופסת עור, קופסת ברזל, קופסת אריזה גלית וכו'. לפי שם המוצר כגון: קופסת מתנה, קופסת יין, קופסת שוקולד, קופסת עטים, קופסת אריזות מזון, קופסת אריזת תה וכו'. כעת זה התפתח לקופסאות עשויות עץ, נייר וחומרים אחרים מעורבבים יחד. פונקציית קופסת אריזה: להבטיח את בטיחות המזון בהובלה, לשפר את דרגת המוצרים וכו'. מטרת קופסת אריזת המזון היא בעיקר להגן על המזון מהשפעת גורמים פיזיקליים ומיקרוביאליים כימיים, כדי להבטיח את ההרכב התזונתי והאיכות הטבועה של מזון ללא שינוי, כדי להגן על בריאות הצרכנים. כמו כן, מזון ארוז מספק תנאים נוחים רבים להובלה, אחסון, מכירה ושימוש, תוך קידום מכירות. אריזות מזון סבירות יכולות להאריך את חיי האחסון וחיי המדף שלה, ולהפחית מאוד את הנטייה להידרדרות המזון. גורמים המשפיעים על איכות המזון הם: - אור; השני הוא טמפרטורה; שלוש הוא חמצן; ארבע הוא לחות; חמישית, חיידקים. מייצור מזון, מכירה וצריכה של שלוש נקודות מבט, המטרה של קופסת אריזת מזון: - היא למנוע הידרדרות, להבטיח איכות; שנית היא למנוע זיהום מיקרוביאלי ואבק; שלישית, רציונליזציה והאצת ייצור המזון; רביעית, היא תורמת לתחבורה ולמחזור; חמישית, להגדיל את ערך הסחורה של מזון. קופסת אריזת מזון לפי הרכב חומר הגלם שלה, מחולקת לפוליאתילן, פוליפרופילן, פוליסטירן, פוליוויניל כלוריד וסוגים נוספים, פוליאתילן, פוליפרופילן הוא פלסטיק בטוח, ניתן להשתמש בו להכיל מזון. קופסאות פלסטיק קצף חד פעמיות השם המלא הוא קופסת חטיפים מפוליסטירן מוקצף חד פעמי, חומר הגלם העיקרי הוא פוליסטירן וחומר מקציף, פוליסטירן הוא סטירן פולימרים, מגיעים ל-65 מעלות צלזיוס, יהיה מצב חופשי כלשהו של סטירן ונדידה של מעין חומרים מזיקים הנקראים דיוקסינים, פגיעה בגוף האדם. בנוסף, חומר הנשיפה הוא גם סוג של חומרים כימיים המזיקים לגוף האדם. כמה קופסאות אוכל שמפרות את נורמות הצריכה הלאומיות ייצרו ריח לא נעים כשהן מתמלאות באוכל חם, שהם החומרים הרעילים שמשתחררים מקופסאות מזון מפלסטיק מקציף. חומרים אלו יגרמו נזק למערכת העצבים המרכזית של האדם ויאיימו קשות על בריאותם של אנשים.
